Día del huevo: 5 datos nutritivos de este alimento

• 4 de junio: ¡Día internacional del huevo!
• Al año se producen, aproximadamente, 113 mil millones de huevos
• Ricos en nutrientes, los huevos hacen mucho por tu salud ¡Descubre sus beneficios!

¿Cuáles son los beneficios del huevo? El 4 de junio se celebra el día internacional del huevo, un alimento cuya producción anual (tan sólo en Estados Unidos) asciende a más de 113 mil millones de unidades. Por eso, este día es una ocasión especial para conmemorar todos los beneficios de incluir este versátil y nutritivo alimento en la dieta diaria.

Se trata de una opción rica en nutrientes que ha demostrado ser efectiva para prevenir diferentes problemas de salud, mantener una composición corporal saludable y aumentar las defensas gracias a su alto contenido vitamínico: ¡Te contamos los beneficios de consumirlo!

5. Beneficios del huevo: Reducen el riesgo de enfermedades coronarias

¿Sabías que comer huevo puede ser bueno para tu salud cardiaca? Uno de los mitos acerca del consumo de este alimento es que aumenta el colesterol y que, por tanto, el funcionamiento del corazón puede verse afectado, pero la ciencia ha encontrado que el consumo moderado de los huevos, junto con una dieta equilibrada, ayuda a reducir considerablemente el riesgo de enfermedades coronarias.

Un estudio publicado por la Clínica Mayo encontró que los adultos saludables pueden comer hasta siete huevos a la semana sin que esto represente un riesgo para su salud; algunas investigaciones han llegado a asegurar que comer huevo podría, incluso, prevenir algunos tipos de eventos cardiovasculares.

4. Son buenos para la pérdida de peso

Los huevos son una opción saludable para llevar una dieta equilibrada y proveer al organismo de los nutrientes que requiere para mantenerse saludable; un huevo contiene aproximadamente 77 calorías, 0.6 gramos de carbohidratos y 6.3 gramos de proteína, convirtiéndolo en una de las opciones más viables para la pérdida de peso.

Esto se debe no sólamente a sus propiedades nutricionales, sino también a su versatilidad y al hecho de que está científicamente demostrado que este alimento aumenta la sensación de saciedad, al brindar una fuente de proteínas que ayuda a mantener a raya el apetito, al mismo tiempo que nutre al cuerpo con un aporte calórico bajo.

3. Aumentan el colesterol bueno

¿Los huevos son buenos para el colesterol? Por sí solos, aportan numerosos nutrientes como Vitamina A, B12, B2 y D, pero también se ha encontrado que el colesterol aumenta los niveles de HDL, es decir, de lipoproteínas de alta densidad, ayudando a transportar el colesterol al hígado para que sea liberado del organismo.

En consecuencia, se reduce la probabilidad de padecer ciertas enfermedades, especialmente las relacionadas con la salud cardiovascular. Sin embargo, lo más recomendable es consultar con un experto en nutrición para monitorear el consumo de huevo y llevar una dieta equilibrada que incluya los nutrientes adecuados de acuerdo a las necesidades específicas de cada persona.

2. Son buenos para la vista

Está demostrado que el consumo de huevo es benéfico para la salud ocular, gracias a que contiene luteína y zeaxantina, dos antioxidantes carotenoides que se encuentran, principalmente, en las yemas; estos protegen a los ojos de los rayos UV y reducen el riesgo de cataratas.

La Vitamina A es un excelente aliado para mantener una visión sana y mantener en buenas condiciones a la retina; el Zinc, otro de los nutrientes del huevo, desempeña un papel crucial para proteger a los ojos de los daños oxidativos y conservar la salud ocular.

1. Beneficios del huevo: Son buenos para la salud cerebral

Incluir este alimento en tu dieta diaria ayudará a proteger la función cerebral gracias a que son ricos en colina, un nutriente esencial para promover las funciones relacionadas con la memoria y la cognición; también contiene ácidos grasos omega-3, que ayudan a la memoria y la función cerebral.

Nutrir al organismo con el consumo de huevos es sencillo y económicamente accesible, además de que ayuda a absorber nutrientes como las vitaminas del complejo B, esenciales para proteger al sistema nervioso y producir neurotransmisores.