Cachapa o arepa de choclo: el platillo ideal para el desayuno o la cena
Publicado el 29/06/2020 a las 17:46
- Cachapa o arepa de choclo: el platillo ideal para el desayuno o la cena
- Para la preparación de este plato sólo se necesitan pocos ingredientes, es rápido y sencillo
- La cachapa o la arepa de choclo se consume principalmente en Venezuela, Colombia y Ecuador
Descubre el delicioso sabor de una Cachapa o arepa de choclo, ese platillo ideal para disfrutar en el desayuno o la cena.
Los sabores que encierra lo han convertido en una comida muy popular en Sudamérica, en especial en Venezuela, Colombia y Ecuador.
Y es que en estos países este platillo se consume tanto en el desayuno como en la cena, en especial en esos momentos cuando la familia está completamente reunida.
Muchos comensales apuestan por su rico toque dulce y al mismo tiempo crujiente.
Más aún cuando la cachapa o la arepa de choclo está recién saliendo del budare, acompañada por una buena rebana de queso de mano o telita, producidos en tierras venezolanas.
También puede ir acompañada con un sabroso guiso de su preferencia.
Durante el proceso de cocción, el olor del chorreado, conocido así también, le transportará a un mundo de sabores únicos y sorprendentes que explotarán en tu paladar.
Lo mejor es que para elaborar la cachapa o la arepa de choclo se requieren pocos ingredientes, es rápido y sencillo.
Cachapa o arepa de choclo: el platillo ideal para el desayuno o la cena
En esta oportunidad, en Mi Mundo Sabor explicamos cómo se prepara la cachapa o la arepa de choclo en este video gastronómico.
Ingredientes:
- 9 mazorcas
- ½ taza de leche
- Sal
- Azúcar
- Manteca vegetal
Preparación:
Una vez que tengas los ingredientes a la mano, sigue las siguientes instrucciones:
- El primer paso que tienes que hacer es desprender los granos de maíz que cubren toda la mazorca, lo puedes hacer usando un objeto afilado. RECUERDA tomar todas las precauciones necesarias para no lastimarte.
- Luego molemos los granos tiernos en un molino poco a poco con el fin de formar la masa de maíz.
- Posteriormente, añadimos otros ingredientes que le darán vida a la rica cachapa o arepa de choclo, es decir, la ½ taza de leche, sal y azúcar al gusto.
- Batimos hasta lograr una masa homogénea y poco espesa, para luego comenzar con su cocción.
- Antes, asegúrate que el budare o sartén estén bien caliente para rociar un poco de manteca vegetal, esto evitará que la cachapa se adhiera a la plancha.
- Con ayuda de un cucharón, extrae la masa de maíz para rociarla en el budare o sartén en forma circular y de esta manera se empiece a cocinar.
- La cachapa se tiene que dorar por un lapso de dos minutos por cada lado.
Tu obra gastronómica ya está lista para descubrir los sabores secretos del grano dorado.
Esperamos que disfrute no solo de este sabroso plato, sino de la alegría de prepararlo entre familiares y amigos… así que ¡Buen provecho!
Receta del mejor Choripán, un platillo muy degustado en América
El choripán es la receta perfecta para celebrar un domingo familiar o un compartir entre amigos en cualquier rincón de América Latina.
El choripán es una de las comidas que no puede faltar en un domingo familiar, en un compartir entre amigos y en la celebración de fechas patrias.
La popularidad del choripán se debe a que es rápido, fácil de preparar, delicioso y crujiente.
Sólo necesitas contar con los ingredientes a la mano, tal como indica la receta, y montar la parrilla con carbón, para así crear uno de los platillos más degustados en el continente.
El choripán se compone principalmente de chorizo de ajo, que se le añadirá a un trozo de pan francés, acompañados por un rico picadillo o salsa.
En Argentina, por ejemplo, suelen aderezarlo con su tradicional chimichurri.
Sí todavía no has probado el choripán, sigue las instrucciones de Mi Mundo Sabor y descubrirás un delicioso platillo del gusto de todos los latinos.
Estos son los ingredientes para la receta de Choripán:
- Chorizo de ajo
- Una cerveza
- Pan francés
- Picadillo (Elaborado principalmente con ají, tomate y cebolla picados en cubos y aderezados con aceite, vinagre y sal al gusto)
- Variedad de salsas (Es opcional)
Así se prepara el choripán
¡Manos a la obra!
- Introduce los chorizos de ajo en una olla profunda con 330 ml de cerveza de tu preferencia para luego hervir por un lapso de cinco minutos.
- Luego que el embutido cárnico esté cocido se coloca en la parrilla con carbón para asarlos.
- Al terminar este paso, se añade el chorizo de ajo al pan francés.
- Posteriormente se baña en un rico picadillo y se le pueden añadir cualquier tipo de salsa. En este paso cada persona le da su toque personal.
- Por último: ¡A disfrutar!
Esperamos que disfrute no solo de este sabroso plato, sino de la alegría de prepararlo entre familiares y amigos ¡Buen provecho!
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