Profe Claudio Nieto: El colesterol y sus mitos

• Profe Claudio Nieto comparte qué es el colesterol.
• Aunque muchas personas siempre ven al colesterol como algo malo, la realidad es más complicada.
• Aquí te proporcionamos algunas ventajas que tiene está molécula.

Hoy hablaremos acerca del colesterol. Es una molécula lipídica esencial que desempeña un papel fundamental en el cuerpo humano. Es un componente importante de las membranas celulares, donde ayuda a mantener la integridad y fluidez de las membranas.

Comenzamos por comprender la fisiología de este y las distintas opiniones que existen sobre cómo manejarlo para optimizar nuestra salud.

En un rincón, encontramos a los «proestatinas», quienes elogian las estatinas como una solución que merece un Premio Nobel de Medicina.

Para ellos, el colesterol es siempre un villano y su objetivo es reducirlo a niveles mínimos. Sin embargo, es importante señalar que muchos de ellos tienen intereses financieros en la venta de estatinas.

El otro lado

En el otro extremo, están los «antiestatinas», quienes creen que el colesterol es beneficioso y no tiene relación con la aterosclerosis ni las enfermedades coronarias.

Consideran que las estatinas son un engaño en la medicina y la farmacia moderna. La verdad, como a menudo ocurre, probablemente se encuentre en algún punto intermedio.

Entonces, ¿cuál es el lado positivo que tiene?, ¿sí existe algo bueno?

El colesterol es esencial para la formación de las membranas celulares, lo que significa que sin él, la vida sería imposible.

Bondades del colesterol

Además, en el cerebro, contribuye a la construcción de las vainas de mielina, esenciales para la comunicación entre las neuronas y, por lo tanto, para la cognición y la función cerebral.

Resulta que la leche materna, que se considera beneficiosa, contiene colesterol y grasas saturadas. Esto subraya la importancia de estas sustancias desde el momento del nacimiento.

Esta molécula desempeña un papel vital en la síntesis de hormonas esteroides, como la testosterona, el estradiol y el cortisol, que son fundamentales para el equilibrio hormonal y la salud en general.

También está involucrado en la formación de sales biliares que facilitan la digestión de grasas y la absorción de vitaminas liposolubles como A, D, E y K.

La complejidad del colesterol

A diferencia de lo que comúnmente se cree, la relación entre la ingesta de colesterol en la dieta y los niveles sanguíneos de colesterol es más complicada de lo que parece.

En los seres humanos, el cuerpo regula la producción de colesterol en el hígado y el intestino de manera independiente, lo que hace que la relación entre la dieta y los niveles sanguíneos de colesterol no sea directa.

El mito de que el colesterol dietético aumenta directamente el colesterol en sangre se basa en estudios realizados en conejos, que tienen un metabolismo diferente al humano.

En resumen, el colesterol es una molécula esencial con un papel vital en muchas funciones biológicas. No debe verse simplemente como una sustancia perjudicial. Profe Claudio Nieto se despide por el momento y agradece tu atención. ¡Hasta la próxima!