10 bizarros festivales gastronómicos

Hay comidas que nos recuerdan la comodidad, como el pie de manzana de mamá o el puré de papas del Día de Acción de Gracias. De niños arrugábamos la nariz cuando nos encontrábamos con comida extraña, y muchos de nosotros, ya de adultos, aún no hemos dejado ese hábito. Sin embargo, para otros, el mundo no es más que un buffet de nuevos sabores. Estos aventureros culinarios prueban lo que sea sin importar qué tan repulsivo luzca o huela.

Así que, ¿por qué algunos de nosotros probamos todo lo que hay en la mesa y otros simplemente hacen la comida a un lado? Podría estar en nuestros genes: “En los últimos años, ha aparecido cierta evidencia que sugiere que la disposición a probar alimentos nuevos, que es parte de la aventura, tiene bases genéticas,” dice la Dra. Marcia Pelchat del Centro de Sentidos Químicos de Monell. Ya seas una persona conservadora cuando se trata de nuevos sabores o el tipo de persona que se traga una docena de ostras como si fuesen agua, mira nuestra lista de algunos de los festivales gastronómicos más raros alrededor del mundo.

1. Waikiki Spam® Jam • Waikiki, HI

Si siempre has querido probar nuevos platillos con Spam® creados por innovadores chefs hawaianos en un ambiente de feria callejera festivo, este es el evento para ti. La celebración anual de todas las carnes enlatadas incluye artículos coleccionables de Spam®, música en vivo y artesanías. Y lo mejor de todo es que beneficia al banco de alimentos de Hawái.

2. El festival Cheese Curd Festival • Ellsworth, WI

El queso semicurado consiste en trozos de queso semisuaves, no tan firmes como el cheddar y más sólidos que el queso crema con un sabor a lácteo fresco. Tienen tractores, arte con motosierras, y si alguna vez has querido comer en competencias, hay un concurso para comer queso con buenos premios en efectivo. No apto para los intolerantes a la lactosa.

3. El festival Turkey Testicle Festival • Huntley, IL

El Turkey Testicle Festival (Festival de Testículos de Pavo) realmente es uno de los festivales más raros del mundo, y se realiza anualmente cerca del Día de Acción de Gracias cuando los… um, “suministros” abundan. Esta tradición prueba la fortaleza de aquellos que se tragan este manjar triturado y freído. Algunos vasos de cerveza pueden ayudar a tragarlo mejor.

4. El festival Bug Fest • Carolina del Norte

El Museo de Ciencias Naturales promueve a los insectos en toda su gloria durante este festival anual. Puedes jugar juegos sobre insectos, aprender sobre insectos, tocar insectos y, sí, incluso disfrutar comidas en las que los insectos son el ingrediente principal.

5. Road Kill Cook Off  • Marlinton, WV

Este festival anual de West Virginia usa carne que, en teoría, podría ser encontrada en una carretera, pero en realidad es carne que es inspeccionada antes de poder ser usada en la competencia. Si alguna vez quisiste probar ardilla ensalzada con bizcochos o salchicha de oso marinada con teriyaki, este es el lugar ideal para ti. También hay muchas otras artesanías y diversión.

6. Testicle Festival • Clinton, MT

También conocido como el “Testy Festy”, este festival de Montana celebra lo que queda después de que un toro se convierte en buey. Los bocadillos freídos son el mayor atractivo del festival. Pero no lleves a los niños, pues hay concursos de camisetas mojadas, competencias de pechos peludos y otros eventos que no quieres explicarles.

7. El festival Gilroy Garlic Festival • Gilroy, CA

No verás a ningún vampiro en este festival. El ajo per se no es un alimento extraño, pero el helado de ajo gratis sí que lo es. Hay toneladas de deliciosa comida con ajo, una competencia de Miss Gilroy Garlic, un concurso de recetas, entre otras cosas más.
Consejo: Se recomienda llevar mentas.

8. Thorrablot • Islandia

El menú tradicional de este extraño festival gastronómico islándico incluye carne de tiburón podrida, cabeza de oveja hervida y sangre de oveja congelada envuelta en estómago de carnero –todos son platillos islándicos tradicionales-. O puedes probar las cervezas locales, que con seguridad estarán frías como el hielo.

9. Cooper’s Hill Cheese-Rolling Festival • Gloucestershire, UK

Es una premisa simple: un queso redondo es lanzado por una colina inclinada mientras que jóvenes hombres aventureros y probablemente borrachos van tras ella. Debido a los numerosos accidentes que ha habido en años pasados, los concursos son estrictamente no oficiales.

10. El festival Fellsmere Frog Leg Festival • Fellsmere, FL

El pueblo de Fellsmere, en Florida, lleva a cabo este extraño festival gastronómico anual para juntar fondos para la recreación juvenil. A lo largo de los años el menú ha crecido hasta incluir cola de caimán y ancas de rana. Si disfrutas comiendo anfibios para la cena, no faltes.