Emiten alerta por posible pollo contaminado con listeria

• USDA y FSIS emiten una alerta por más de 130 mil libras de pollo contaminado con listeria
• Producto fue retirado de bancos de alimentos en Florida
• Autoridades buscan evitar que alguien se enferme con este alimento

USDA y FSIS emiten una alerta por más de 130 mil libras de pollo contaminado con listeria, fueron retirados de bancos de alimentos en Florida, de acuerdo a una publicación hecha por el portal de noticias de Newsweek.

La advertencia del pollo que se ha lanzado e parte de la USDA es específicamente para productos congelados, en cubos o cocinados que fueron empacados los días 25 y 26 de enero de 2021 y del 23 al 24 de marzo de 2021 y distribuidos por parte de Big Daddy Foods, Inc., una firma de Houston.

ADVERTENCIA

La alerta fue enviada por autoridades del Servicio de Inspección e Inocuidad De Alimentos (FSIS, por sus sigla en inglés) dependiente del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), por lo que ya se emitió un reporte escrito.

Las autoridades buscan evitar que alguien se enferme de estos productos que podrían estar contaminados de listeria, ya que el pollo se encontraba en bancos de alimentos de Florida que serían o fueron  comercializados de manera reciente.

IDENTIFIQUE LOS PRODUCTOS

Para que la gente sepa de qué presentaciones se habla y tenga el cuidado de no consumirlos, las autoridades han indicado que el pollo contaminado con listeria fue distribuido en cajas individuales a bancos de alimentos en Florida.

Estos alimentos forman parte de un programa de asistencia social de USDA Farmers to Families Food Box, y se repartieron entre el 25 de febrero y el 1 de marzo de 2021, y del 29 de marzo al 8 de abril de 2021, fechas indicadas en el reporte. Archivado como: Pollo contaminado con listeria

SON REPORTE DE ENFERMOS

Fue por medio de una revisión de rutina que realizan los inspectores del FSIS que se dieron cuenta de la posible contaminación de listeria en los productos que no habían sido cocinados, pero estos ya habían sido distribuidos.

Luego de detectar esto, se dieron a la tarea de informar y emitir una alerta para que la gente no consuma este alimento, sin embargo, aunque ya algunos productos se habían entregado, hasta este momento no se tenía reporte de alguien enfermo. Archivado como: Pollo contaminado con listeria

PRODUCTOS Y PRESENTACIONES AFECTADAS

Estos son los productos detectados y por los cuales se emitió la alerta: «-libra bolsas de plástico que contienen «CARNE DE POLLO TOTALMENTE COCINADA tres cuartas partes CORTADO EN BLANCO» con el código 13530, número de establecimiento P-18237, y fechas de paquete de «01/25/2021» y «01/26/2021.».

Además: «Bolsas de plástico de 4 libras que contienen «CARNE DE POLLO COMPLETAMENTE COCINADA DARK/WHITE tres cuartos CORTADOS EN CUBOS» con código 16598, número de establecimiento P-45638, y fechas de paquete «24/MAR/2021» y «23/MAR/2021». Archivado como: Pollo contaminado con listeria

Pollo contaminado con listeria: ¿PERO QUÉ DICE LA FSIS?

Ante esta situación, las autoridades del FSIS publicaron un mensaje que dice lo siguiente: «comer alimentos contaminados con L. monocytogenes puede causar listeriosis, que es una infección grave que afecta principalmente a adultos mayores, personas con sistemas inmunitarios debilitados, y mujeres embarazadas y sus recién nacidos. Con menos frecuencia, las personas fuera de estos grupos de riesgo también se ven afectadas».

Y agregaron: «La listeriosis puede causar fiebre, dolores musculares, dolor de cabeza, rigidez en el cuello, confusión, pérdida de equilibrio y convulsiones, a veces precedida por diarrea u otros síntomas gastrointestinales, y una infección invasiva se propaga más allá del tracto gastrointestinal».

Pollo contaminado con listeria: RECOMENDACIONES

Las observaciones por parte de las autoridades continuaron: «En las mujeres embarazadas, la infección puede causar abortos espontáneos, mortinatos, parto prematuro o infección potencialmente mortal del recién nacido. Además, pueden producirse infecciones graves y a veces mortales en personas mayores y personas con sistemas inmunitarios debilitados».

«La listeriosis se trata con antibióticos. Las personas en las categorías de mayor riesgo que experimentan síntomas similares a los de la gripe dentro de los dos meses posteriores a comer alimentos contaminados deben buscar atención médica y decirle al proveedor de atención médica sobre cómo comer los alimentos contaminados», se vio en el reporte del FSIS.

Pollo contaminado con listeria: INFORMACIÓN IMPORTANTE

información recabada de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés), se cree que 1,600 personas se contagian de listeria cada año, y alrededor de 260 personas mueren por esa causa.

si usted tiene alguna duda sobre la enfermedad o los productos que puedan estar contaminados, puede hacer sus preguntas  sobre seguridad alimentaria y llamar a la línea gratuita USDA Meat and Poultry al 1-888-674-6854 o al correo electrónico MPHotline@usda.gov.