¿Son los aranceles responsables del aumento del 40% en los precios mayoristas de las verduras?
Publicado el 16/08/2025 a las 15:31
- Precios mayoristas suben 38%
- Analistas debaten efecto aranceles
- Consumidores aún no afectados
Segun informa ABCNEWS, Los precios mayoristas de las verduras en Estados Unidos registraron en julio un aumento inesperado del 38%, el más alto en cualquier categoría de producto, lo que ha despertado inquietud entre analistas y economistas.
El informe oficial, publicado esta semana, muestra que la subida fue mucho más pronunciada de lo previsto y genera dudas sobre su impacto en los precios al consumidor en los próximos meses.
Algunos especialistas señalan que, de mantenerse este incremento, los restaurantes y supermercados verían inevitablemente un alza significativa en sus costos.
Este repunte coincide con la entrada en vigor de los nuevos aranceles impulsados por el presidente Donald Trump, lo que ha generado debate sobre si la política comercial está detrás de la escalada.
Analistas divididos sobre impacto de aranceles
Los expertos consultados muestran cautela al atribuir los aumentos a los aranceles, ya que los precios mayoristas de las verduras tienden a fluctuar por múltiples factores.
Algunos apuntan a las condiciones climáticas adversas, mientras que otros señalan bloqueos en la cadena de suministro o mayores costos laborales como posibles causas.
“El interés público está en saber cuándo los aranceles empezarán a afectar de verdad a los consumidores, pero no podemos apresurarnos a culparlos con un solo dato”, dijo Parke Wilde, economista de alimentos de la Universidad de Tufts.
Aun así, los analistas coinciden en que una categoría con fuerte dependencia de importaciones, como las verduras frescas, es particularmente vulnerable a los efectos de los aranceles.
Importaciones y retos de los productos perecederos
Según el Departamento de Agricultura, Estados Unidos importa más de un tercio de sus hortalizas frescas, lo que aumenta la exposición del sector a la política comercial.
Los importadores de verduras enfrentan una dificultad extra frente a otras industrias: no pueden almacenar sus productos antes de la aplicación de aranceles porque se deterioran con rapidez.
Mientras los minoristas de ropa o juguetes pueden llenar sus inventarios a tasas previas, los proveedores de productos perecederos deben asumir los nuevos costos inmediatamente.
“Es posible que los aranceles tengan algo que ver, pero también hay múltiples factores en juego”, explicó David Ortega, economista alimentario de la Universidad Estatal de Michigan.
Empresas reportan efectos en sus ganancias
Algunas compañías ya reportan impactos atribuibles a los aranceles.
Sweetgreen, una cadena especializada en ensaladas, indicó que sus ganancias disminuyeron 3,6 puntos porcentuales en el último trimestre debido, en parte, a los nuevos impuestos a las importaciones.
Otros analistas señalan que el clima adverso también pudo influir en la escasez de ciertos cultivos, lo que empujó los precios al alza.
El ejemplo del café, que subió más de 14% en el último año por sequías en Brasil y Vietnam. Refuerza la idea de que los factores climáticos globales siguen pesando en la inflación alimentaria.
Política migratoria y costos laborales
La política migratoria del gobierno de Trump también figura entre los factores que podrían haber elevado los precios mayoristas.
La detención de inmigrantes indocumentados en centros de trabajo y la eliminación del Estatus de Protección Temporal han reducido la disponibilidad de mano de obra agrícola.
Aproximadamente dos tercios de los trabajadores del campo no son ciudadanos. Según un análisis del Departamento de Trabajo de 2022, lo que refleja la vulnerabilidad del sector.
“Las redadas migratorias podrían estar reduciendo la fuerza laboral disponible en las cosechas, y eso inevitablemente incrementa los costos”, advirtió Ortega.
Trump defiende sus políticas
Pese a las críticas, Trump ha insistido en que los aranceles no han generado inflación en Estados Unidos.
En un mensaje publicado en redes sociales, aseguró que los aranceles han fortalecido las finanzas nacionales y que son principalmente empresas y gobiernos extranjeros quienes absorben el costo.
“Los aranceles no han causado inflación ni problemas económicos. Al contrario, generan ingresos que benefician a nuestro país”, afirmó el presidente.
Sin embargo, la preocupación entre consumidores y empresarios persiste. Ya que los efectos acumulativos podrían manifestarse en los precios de los supermercados en los próximos meses.
A la espera de impactos en consumidores
Hasta ahora, los datos muestran que los consumidores no han experimentado incrementos significativos.
El precio minorista de las verduras se mantuvo estable entre junio y julio. Y en el último año apenas subió 0,2%, muy por debajo de la inflación general del 2,7%.
Wilde señaló que, de mantenerse la tendencia al alza en los precios mayoristas durante varios meses, los consumidores podrían ver aumentos de hasta un 10%.
“Ese nivel de encarecimiento sí sería un golpe fuerte para los bolsillos”, concluyó el economista.
Por ahora, el debate sigue abierto y los analistas coinciden en que se necesita más tiempo y datos para determinar si los aranceles son los principales responsables del encarecimiento de las verduras.
