Alerta: Retiran 100,000 libras de carne molida de res
Publicado el 30/11/2018 a las 19:25
Según el Departamento de Agricultura de los EE.UU., la carne molida se produjo el 24 de octubre en Swift Beef Co., propiedad de la compañía JBS USA en Hyrum, Utah, el mayor procesador de carne de res de la nación.
La carne molida podría haber sido contaminada con un brote de E. coli O157: H7.
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La buena noticia para los consumidores es que hasta el momento no ha habido informes confirmados de reacciones adversas debido al consumo de dichos productos, según un reporte del portal de noticias Rare.
Según los CDC, la bacteria E. coli puede causar deshidratación, calambres abdominales y diarrea sanguinolenta de dos a ocho días después de haber consumido un producto contaminado.
La E.coli también puede causar insuficiencia renal en niños menores de cinco años y adultos mayores.
Los síntomas de la contaminación por E. coli incluyen moretones, palidez y disminución en la producción de orina.
A las personas que temen haber estado expuestas se les pide que busquen atención médica de emergencia de inmediato.
Las 99,260 libras de carne de res molida se empacaron en paletas de 2,000 libras y en paquetes envueltos en plástico de ocho a diez libras marcados como «Blue Ribbon Beef». Se han retirado los siguientes productos:
Carne molida 81/19 (81% magra) Código de producto 42410
Carne molida 93/07 (93% magra) Código de producto 42413
Carne molida 85/15 (85% magra) Código de producto 42415
Carne molida 73/27 (73% magra) Código de producto 42510
Toda la carne molida se envió al distribuidor minorista para su procesamiento posterior y distribuidores de servicios de alimentos para uso institucional en Oregon, Nevada, California, Washington y Utah.
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Según el USDA, JBS USA retiró sus productos luego de que la compañía Majestic Meat de Salt Lake City retirara el jueves 530 libras de carne molida suministrada por BS USA.
Soooooo…basically
no salad,
no meat
…just water… got itAnyone else weirded out by all these recalls??? https://t.co/AVJTHBbir7
— Lyndsey Sickler (@knottedsouls) November 29, 2018
Esta no es la primera vez que se retira un producto contaminado de JBS.
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? RECALL ALERT ?: Nearly 100,000 pounds of ground beef products have been recalled over E. coli concerns. https://t.co/HM9V1c4LRo pic.twitter.com/nClCzAQKQJ
— 7News DC (@7NewsDC) November 25, 2018
En esa ocasión, 57 personas de 16 estados se enfermaron entre el cinco de agosto y el seis de septiembre.
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The meat farms, there’s the source of the E. coli. If you don’t read the news carefully, you might think that veggies are the source of contamination rather than… https://t.co/Fk6MQWfN3U
— Brooke Goldner, M.D. (@VeganMedicalDoc) November 25, 2018
El FSIS recomienda a todos los consumidores que preparen de forma segura sus productos cárnicos crudos (congelados y frescos) cocinándolos a 165 Fahrenheit.
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